Tengo un concepto un tanto artístico del vino y si he elegido pequeñas parcelas en mi Dominio, como un mosaico de  terroir, es para tener una paleta, al igual que el pintor,  lo más amplia posible y para poder después componer mi vino. Creo que es en esto donde reside esa pequeña dimensión artística, sin querer tomarme demasiado en serio y por eso prefiero la palabra artesanal, que veo muy noble, en tiempos en los que muchas de las actividades hechas a mano, por desgracia son despreciadas.

Los puntos más importantes de mi filosofía a la hora de elaborar mis vinos, quisiera explicarlos más detenidamente en los siguientes apartados.

• bodega de autor, prefiriendo el término vigneron
• vinos artesanos
• vinos ecológicos