Otro objetivo fundamental en Dominio del Bendito es el de ser un actor responsable tanto a nivel económico, social como medioambiental. Tenemos preocupación permanente por cuidar de nuestro entorno y mantener la diversidad genética dentro de la familia Tinta de Toro; estoy en contra de la selección clonal como se ha hecho hasta ahora, porque no creo que ésta nos haya permitido mejorar la calidad de las uvas, ni de los vinos, ni mantener la diversidad genética en el viñedo, garantía para mi, de perennidad y calidad de los caldos, en última instancia.

Nuestras viñas son labradas y tratadas únicamente con productos naturales. Intentamos mantener en nuestras fincas, dentro de lo posible, distintas variedades de árboles, como higueras, almendros, cermeños y también favorecer la salida espontánea de la flor y fauna autóctona, pequeñas flores de campo, leguminosas salvajes… Mantener el equilibrio natural.
En bodega, recuperamos durante la vendimia, gracias a la rejilla en la mesa de selección, muchos de los insectos que vienen del viñedo como mariquitas, arañas, tijeretas… que devolvemos al campo. No me considero un biodinamista, pero si me inspiro de aquellas prácticas que para mí van en la buena dirección.

Creo firmemente que no tienen sentido unas uvas ecológicas si es después para tener la mano pesada con la química en bodega, así que en mi filosofía prima, el respeto enorme al fruto y lo más natural posible.
Resaltar también nuestra eficiencia energética: no hemos utilizado ningún equipo de frio hasta ahora, aunque hoy tenemos más medios para intervenir en última instancia, por seguridad si el año viene muy cálido.