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Los Vins

Je me suis installé à Toro car je crois qu´il y existe une interaction unique de qualité de raisin, de conditions climatiques et de tradition. Faire de pâles copies de vins de Bordeaux, de Côtes du Rhone ou autre n´ayant aucun caractère propre marquant son terroir, son climat, son sol ou sa variété (en résumé un vin de terroir) ne m´a jamais intéressé. Je crois, de plus, que nous avons démontré que Toro est un des vins d´Espagne qui vieillit le mieux.

Les vins de Toro présentent les caractéristiques suivantes : un fruit intense et profond et un tanin de qualité, qui supposent de nombreuses étapes dans son élaboration.

Ces vins surprennent par un étonnant mélange : alcool, tanin, fraîcheur (quand le vin est bien travaillé), qui donnent naissance à des vins puissants mais qui "n´assomment" pas, si l´on compare le degré d´alcool de vins comparables d´autres régions.

Tintos DO Toro Dominio del Bendito Vinos dulces Dominio del Bendito




 
Bodega Dominio del Bendito
Dominio del Bendito S.L.

Plaza Santo Domingo, Nº 8 - CP 49800 (Toro)

Téléphone. 980 693 306 | E-mail.

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