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Ficha

El Paso del Tiempo < Atrás

Añejo Rubio

nota de cata

Lote Único de 368 botellas de 50 cl. que se presentan en un bonito estuche de madera.
Vino Procedente de uvas pasas de viñas viejas en vaso de Tinta de Toro, criado años en barrica única francesa de 500 litros.
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descripción

Es la primera quita, añadas 2006, 2008, 2009 y 2011de La Chispa Negra asambladas, de la que se sacan 184 l que han dado lugar a estas 368 botellas de El Paso del Tiempo.

Se reemplazó, refrescó la solera con la misma cantidad de vino de Chispa Negra de  la añada siguiente.

Vino excepcional por su complejidad que hechiza, y su equilibrio que sorprende; y por la presencia de un tanino noble que ayuda al conjunto a mantenerse armonioso, fresco con una ligereza casi celestial...¡Santé!

Guarda muy larga si es conservado en buenas condiciones, 10-20 años ó más si soporta el tapón, El Paso del Tiempo!

Bodega Dominio del Bendito
Dominio del Bendito S.L.

Plaza Santo Domingo, Nº 8 - CP 49800 (Toro)

Teléfono. 980 693 306 | E-mail.

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