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Las Sabias 2010 < Atrás

Añejo Rubio

nota de cata

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descripción

Cien por cien Tinta de Toro, procedente de cepas viejas seleccionadas de más de 45 años
Busco un vino clásico, fiel representante de un bonito vino de Toro, hecho para los que no solamente buscan lo evidente.
Grande pero sin exceso y tánico sin querer impresionar.
Con cierta frescura a pesar de su grado alcohólico.
Todo esto permite a este Tinto ofrecer lo mejor de su tierra natal: un vino vibrante, de gran carácter, equilibrado y marcado por una fruta intensa y de taninos nobles.
Rendimiento:

2500-3000 kilos máximo por hectárea, de la selección de parcelas viejas con cargas equilibradas y proporcionales a su potencial.

Vinificado en depósitos de hormigón con resina de Epoxi, y criado durante 16 meses, parte sobre sus lias finas, exclusivamente en barricas francesas... (Algunas nuevas, algunas de 1 vino, algunas de 2 y… ¿no se puede explicar todo, no?)
Filtración ligera a baja presión
Embotellado en un lote único de una sola vez.

Bodega Dominio del Bendito
Dominio del Bendito S.L.

Plaza Santo Domingo, Nº 8 - CP 49800 (Toro)

Teléfono. 980 693 306 | E-mail.

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